Beschrijving

Te bestellen via eetcafespinoza.nl/webshop of info@eetcafespinoza.nl

Voorgerecht, om te delen:

• – Soep van knolselderij met hazelnoten en kruidenolie (vegan)

• – Romige tomatensoep met basilicumolie

• – Rundercarpaccio met basilicumolie, kappertjes, gerookte amandel, rucola en Âlde Frysk

Hoofdgerecht, keuze uit:

• – Tarte tatin van raap en rode ui met frisée salade en pommes dauphinois (vegan)

• – Op de huid gebakken zalm met kriel uit de oven en gesauteerde prei.

• – Bieten tagliatelle met parelhoenrolletjes, porcinisaus, rucola en parmezaan

• – Varkenshaas met peperroomsaus, haricoverts ingerold in spek op een bedje van venkelpuree.

Nagerecht, om te delen:

• – Grand Dessert om te delen met allerlei zoete en fruitige hapjes en dippers. (vegan mogelijk)

We kunnen rekening houden met de meeste dieetwensen en allergieën. Zet dit dan bij opmerkingen.

Het menu is af te halen op 13 februari.