Buffetten

Buffet Spinoza (vanaf 20 personen)


Koud
- Romige aardappelsalade met krokant spek
- Hollandse kaassalade van onze kaasboerderij de Nijlander
- Kip-kerriesalade
- Frisse salade van ham, aardappelen en kruidige dressing

Soep
- Vers kopje soep van de dag

Bijlage
- Vers afgebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter

Warm
- Stamppot van zuurkool
- Stamppot van boerenkool
- Stamppot hutspot
- Sukadelapje op grootmoeders wijze
- Echte rookworst met vleesjus

Menage
- Uitjes op zuur
- Uitgebakken spekjes
- Piccalilly en augurk

Buffet Descartes (vanaf 25 personen)


Koud
- Gebraden fricandeau met whiskeysaus
- Gepekelde rundermuis met ananaschutney
- Salade van malse kipfilet, knolselderij, ananas, perzik en appel in kerriesaus
- Frisse bistrosalade met honingvinaigrette
- Rauwkostsalade van pomodoritomaat, komkommer en rode uiringen

Soep
- Vers kopje soep van de dag

Bijlage
- Vers afgebakken broodsoorten met roomboter en kruidenboter

Warm
- Satestokje met pindasaus
- Stoofschotel gemaakt van rundvlees
- Gebraden kalkoenfilet in madrassaus
- Gefrituurde kibbeling met remouladesaus
- Vlaamse Frites
- Rijst
- Gemengde groente

Ter  afsluiting van uw buffet kunnen wij u een dessert buffet met verschillende desserts aanbieden .Een individuele keus is natuurlijk ook mogelijk. 
Wij bespreken dit graag met u.