Volledig veganistisch menu: € 27,75

VOORGERECHTEN

• Nachos met gesmolten Cheddar en tomatensalsa… 7,95
• Versgebakken Turks brood met kruidencrème… 5,95
• Spiegel van flinterdun gesneden gemarineerde koolrabi, met sesamdressing, silken tofu en koriander… 9,25
• Zwarte bonenballetjes met Tikka Masala… 7,75
• Tartaar van rode biet met ingelegde rode ui en kapperappeltjes… 8,25
• Tomatensoep met prei en sojaroom… 5,40

  HOOFDGERECHTEN

• Seitan Wellington: seitan met duxelles van champignons in bladerdeeg… 19,95
• Veganistische Lasagne van courgette, aubergine, paprika en champignons, gegratineerd met Cheddar… 17,50
• ChimiChanga gevuld met zonnebloemgehakt, paprika, rode ui, courgette geserveerd met citroendip… 18,85
• Stoofpotje met zoete aardappel, quinoa, kikkererwt en paprika… 17,50

 NAGERECHTEN

• Chocoladetaartje met caramel en slagroom… 6,80
• Sandwich van bladerdeeg en appel, met perensorbet en slagroom… 6,80
• Frambozensorbetijs met abrikozencoulis en slagroom… 6,80
• Crème brûlée met soja-slagroom… 6,50
• Meringue met aardbeien en slagroom… 6,80

 

Naast een menu kunnen wij met veel plezier een geheel veganistisch buffet voor u koken. De chef en zijn koks vinden dit echt heel erg leuk om te doen, vooraf wel reserveren natuurlijk. Wat vond men van ons vegan-buffet in het gezelligste eetcafe van Leeuwarden? Kijk dan op http://www.plantaardigheidjes.nl/2016/10/leeuwarden-vegan-buffet-bij-spinoza.html