(drie-gangen keuzemenu) vanaf € 22,50

VOORGERECHTEN
Pastrami van Nederlands Angus-rund, met tonijnmayonaise, rucola, olijven en zongedroogde tomaat
***
Frisse compositie met biologische Quinoa, cherrytomaatjes, komkommer, rode ui en Bleu de Wolvega, met een lichte citroen-sesamvinaigrette
***
Friesche woudbonensoep met stukjes paprika en droge worst

HOOFDGERECHTEN
Gebakken Laaxumer bot met een frisromige citroensaus
***
Stoofpotje van kikkererwten, tomaat, rode ui, aubergine, courgette, Garam Masala en munt
***
Gegrilde brochette van varkenshaasfilet met een saus van pittige Friesche mosterd en rozemarijn

NAGERECHTEN
Coupe pistache-ijs met aardbeipareltjes en slagroom
***
Creme caramel met slagroom
***
Pannacotta van witte chocolade met donkere hagelslag, geserveerd in een glas