Trije-gongen-menu

Foargerjochten

Tataki van kalfsfilet met sesamcreme, balsamicovinaigrette en sojagel

***

Spiegel van ingelegde tomaat met raketkruid, geitenkaas & wortelpesto

***

Romige soep van zoete aardappel en pastinaak, met prei en rode paprika

Haadgerjochten

Gebraden kipschnitzel, gepaneerd in panko, nacho en kaas, .met een garnituur van ananas, rozemarijn, spekjes, courgette en cherrytomaatjes

***

Claressefilet en papillotte met tomatentapenade, rode ui, courgette en Tynjetaler

***

Chimmichanga met pulled Dr Plant, bonen, paprika, ui en courgette, geserveerd met tomatenjam

Neigerjochten

Bavarois van yoghurt met compote van Morello kersen en slagroom

***

Vanille-ijs met slagroom & aardbeiensaus

***

Wentelteefjes van Fries suikerbrood met pistacheijs en chocola